威士忌科普知识：or玩桶

本文来源：酒虫馆

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自去年云顶推出“本地大麦”系列之后，就受到了市场良好的反响和威士忌迷的广泛认可。此次推出的是云顶本地大麦系列第三版——云顶20xx年本地大麦威士忌(Springbank 10 Years Local Barley)，是继20xx年本地大麦和20xx年本地大麦之后，迄今为止该系列中最年轻的一款威士忌。

该款酒蒸馏使用的大麦来自于金泰尔半岛(Kintyre peninsula)的Aros农场。金泰尔半岛( Kintyre peninsula)位于苏格兰西南端，有着丰富的自然资源，充足的水源，种植的大麦颗粒饱满，质量优质。

云顶蒸馏厂一直坚持采用100%传统地板发麦，每一个步骤尽可能用人力而不是用机器，看成苏格兰最纯手工制作的威士忌，满满都是坎贝尔镇的味道。

本地大麦系列预计发行5版。云顶20xx年本地大麦是发行的第3版限量，于20xx年6月蒸馏陈年，在20xx年11月装瓶， 其中70%的酒液熟成于波本桶中，而其余30%的酒液则熟成于雪莉酒桶，酒精浓度为57.3%，全球限量9000瓶。

于12月5日星期二在英国上市 - 其他市场/国家将在未来几周内推行。建议零售价为86英镑(约为人民币764元)。

爱尔兰酒厂(Irish Distillers)推出尊美醇(Jameson)Caskmates IPA桶威士忌，这是一款在IPA啤酒桶中熟成的爱尔兰威士忌。这款新产品将加入尊美醇的Caskmates系列，并且推出Jameson Caskmates Stout版。

Jameson Caskmates IPA桶威士忌

酒精浓度：40%，售价：38欧元

尊美醇Caskmates IPA桶威士忌是由迈多顿蒸馏酒厂的Brian Nation、威士忌科学大师Dave Quinn和Franciscan Well创始人兼酿酒师Shane Long之间合作的成果。

尊美醇Caskmates IPA桶威士忌，是一种三重蒸馏的爱尔兰威士忌，经精酿IPA调味桶制成。它具有尊美醇的特色顺滑度以及轻啤酒花的香气，新鲜柑橘和花香调的味道。

这项合作创始于20xx年，当时迈多顿酒厂同意将一些尊美醇橡木桶借给啤酒厂，以便实验爱尔兰威士忌桶对Stout版的影响。

爱尔兰酒厂董事长兼首席执行官Jean-Christophe Coutures表示Jameson Caskmates家族的这一款新产品，自20xx年9月以来一直在爱尔兰市场上实验，Jameson Caskmates IPA桶威士忌，将会像在爱尔兰一样受到全世界的欢迎。