隐形蛋糕怎么做好吃:隐形黄桃蛋糕的做法

编者按：继魔法蛋糕之后，欧美开始流行起一款蛋糕，隐形蛋糕，这种蛋糕所放的水果比面糊还多，由很多的蔬果+较少的面糊组成，让吃蛋糕就像在吃蔬果一样，低卡无负担!

-隐形黄桃蛋糕-

-原料-

低筋面粉　 70g

砂糖

　 50g

黄油

　20g

牛奶

　00g

鸡蛋

　 2个

黄桃 　 2—5个

-奶油焦糖酱(可选)-

奶油

100ml

水

　30g

糖

100g

黄油　 　 40g

鸡蛋在盆中打散

加入50g白砂糖

加入20g软化的黄油

盆中加入牛奶

搅拌均匀

混合蛋液中放入低筋粉

用蛋抽搅拌均匀

黄桃去皮切成薄片

放入面糊中

将面糊倒入烘焙模具中

放入烤箱中层

170 ℃，45min

同时制作奶油焦糖酱

将40g黄油，100g糖，30mi水放入锅中

小火熬至呈焦糖色

关火倒入奶油

搅拌均匀

蛋糕烤好后晾凉

切成厚约1cm的片

将蛋糕片倾斜码放在盘子上

旁边可以装饰打发淡奶油

奶油上洒一些可可粉更美味哦~

把奶油焦糖酱均匀淋在蛋糕片上

大功告成!

作者|赵哥

公众号：SUKITCHEN酥趣生活