小鸡炖蘑菇怎么做好吃步骤图

编者按：始终高居东北炖菜之首小鸡炖蘑菇是一种什么样的美食呢?在大冬天里炖上一锅小鸡炖蘑菇，暖暖呼呼开吃啦!是一种极其美好的享受，今天改大家带来小鸡炖蘑菇的做法步骤。

材料

鸡翅根 2斤

干榛蘑 150g

姜 20g

蒜 5瓣

八角 1--2颗

干辣椒 4--5颗

盐 适量

酱油 2大勺

烹饪步骤

1. 将干榛蘑洗净，泡发半小时

2. 姜、蒜切好备用

3. 锅里水烧开后，将鸡块焯一下

4. 热锅热油加入姜、蒜、八角

5. 将鸡块加入，煎至表皮微金黄，加入干辣椒翻炒

6. 再加入泡发好的榛蘑

7. 倒入酱油、适量盐

8. 加入没过鸡块的水，中火烧开，转小火，盖上锅盖炖半小时以上，炖至鸡肉软烂入味即可

作者|小酥

公众号：SUKITCHEN酥趣生活