餐饮责令整改通知书

餐饮是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业，对于餐饮行业的的卫生应该多加重视，下面本站小编给大家带来餐饮责令整改通知书范文，供大家参考!

XXX 食品有限责任公司：

根据省生猪定点屠宰清理审核联合督查组 X 月 X 日在运城检查发现的问题及市商务局通知精神，现责令你公司对下属各定点屠宰场进行整改，整改的主要内容如下：

一、建立健全病猪隔离间、宰前喷淋装置。

二、建立健全车间内热水和冷水洗手设施，并备有洗手剂;车间内应设有工具、容 器和固定设备的清洗、消毒设施，并有充足的冷、热水源。

三、建立健全防疫检疫各项制度、肉品出厂管理制度等，并做到有制度就有对应的 台帐，当月台帐要放置在各相应车间或部位。

四、头部检验、体表检验、内脏检验、胴体初验、胴体复验、盖章等各项检验检疫 环节要有明显的标识，在每头屠体的耳部和腿部外侧，用变色笔编号。 上述内容须于 6 日内整改到位，否则将依据有关法规严肃处理。

日期：

注：

xxx餐饮有限公司：

依照《中华人民共和国消防法》，我司消防安全管理人员于X年X月X日对你单位：xx大厦C座XX室进行了消防安全监督检查。发现存在下述违反消防法规的行为：

1、将室内消火栓进行封堵。

2、未按规定安装消防应急照明系统。

3、未按规定安装应急疏散指引标识。

4、未安规定配备相应的灭火器材。

以上行为违反《中华人民共和国消防法》第10、12、21、条的规定，已构成火灾隐患，依据《消防法》第二十五条规定，责令你单位在X年X月X日前整改完毕，否则我司将实施处罚。

在此期间你单位应当采取措施，防止发生火灾。

北京xx物业管理有限公司

XX年XX月XX日

XXX公司 ：

经查，你(单位) 食堂员工着装不规范、佩戴耳环，食堂距离厕所仅隔一墙，地面不易于清洗、不平整、有积垢，墙壁不光滑、有积垢，无防蝇防尘防鼠措施，屋顶污秽不光洁，无通风排烟设施，采光照明不足，餐具消毒无记录，未建立食品安全管理制度 的行为，违反了《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》的规定。

根据《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》第九条第一、二、四项、第三十六条，《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定，责令你(单位)立即改正。改正内容及要求如下：

1、厕所和食堂必须相隔25米以上;

2、食堂员工工作期间着工作服、帽子、口罩，不佩戴首饰;

3、食堂环境整洁卫生;

4、食堂地面应易于清洗、防滑，地面整洁无裂缝、无积垢、无油渍，排水沟出口有金属格栅且网罩或网眼孔径小于6MM;

5、食堂墙壁应光滑无积垢，门窗配备严密有防蝇防虫防鼠设施;

6、食堂屋顶与天花板应表面光洁、无脱落现象;

7、添置通风排烟设施;

8、加强照明;

9、餐具消毒有记录;

10、建立食品安全管理制度并严格执行(从业人员健康体检、培训制度，清洗消毒制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，餐厨废弃物处置管理制度，菜肴加工过程管理制度，食品安全突发事件应急处置方案);

以上内容责令你单位于15天内改正，逾期未改正的，将依照相关法律法规查处。

(公章)

20xx年9月10日