元宵节南瓜酒酿元宵羹的做法

元宵节是我国传统节日，当然有许许多多的特色美食，下面，本站小编为大家介绍一下元宵节南瓜酒酿元宵羹的做法，欢迎大家阅读。

南瓜酒酿元宵羹

材料绿皮小南瓜(Buttercup squash)200克，糯米粉,白糖,酒酿

做法

1.绿皮小南瓜(Buttercup squash)200克，切小丁(不用去皮)。

2 锅内放5杯水，开大火煮滚后，加入南瓜丁，水滚后调中小火煮20分钟，南瓜很烂了，(喜欢南瓜比较完整的，可以减少时间)

3 糯米粉3/4杯，加水1/3杯揉成很软的面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里。

4 放入白糖1/4杯 (根据个人情况，可以先少加点，逐渐加到个人喜欢的程度)。

再用中小火煮10分钟(汤圆都长大，浮起来了)。

5 放入酒酿(1杯，根据个人喜好增减)煮2分钟，

6另外再用糯米粉1/4杯加水1/4杯拌匀，煮滚勾芡即可

南瓜的营养

补中益气，降 血脂，降 血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于 脾虚弱、 营养不良、肺痈、水火烫伤。

据《 本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中 益气、 消炎止痛、 化痰排脓、 解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。

利处：预防疾病、防癌、杜虫、治高血压、治哮喘、治久咳、治浮肿、腹水、小便不畅、治惯性流产、治烧伤、烫伤、治支气管哮喘及老年慢性支气管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治热燥性症候、治肾脏病、防神经性脱发、壮阳、精强、预防男性前列腺肿胀。